Valentijn – The day after
Wil je de liefde van je leven met Valentijn de ultieme verrassing bezorgen?
Neem hem of haar mee voor een culinaire uitstap in de prachtige rustieke oase van romantiek en gezelligheid van De Steenovens.
De chefs van Eetclusief bieden u een met liefde bereid diner bij kaarslicht en Dj Thomcat zorgt voor de romantische sfeer en de muzikale omlijsting.
VALENTIJN – THE DAY AFTER
Ontvangst om 18.00 uur tot 18.30 uur
Glaasje Cava met Krakers en tapenade op tafel
VOORGERECHTJES AAN TAFEL GEBRACHT (vanaf 18.30 uur)
Gegrilde goudvin tonijn / wakame / opgelegde komkommer /wasabi mayonaise
Gerookte parelhoen mousse / rode biet structuren
Bouillabaisse Kreeft / kabeljauw ducelle champignon spinazie / limoen / boter
Velouté van vurige rode pepers / oregano room / crumble van Grega ham
WARM BUFFET
Op green EGG gebakken Simmental dunne lende licht gerookt / bearnaise /pepersaus
Kroontje van melk lam / graanmosterd / peterselie kruim / rozemarijn
Schartong boerenkool / prei / beukenzwam / garnaal / beurre blanc
raap wortel / groene asperge / witloof
Krielaardappel/ gratin .
DESSERTBORDJE
Liefdesnestje met fantasieën van de chef
